Открытие шашлычного сезона
Сегодня с одним из моих кумовьев решили открыть шашлычный сезон (осенью будем закрыть сезон).
По традиции «слепой жребий» выбрал меня, как ответственного за маринад мяса и кума как ответственного за маринад куриных крылышек.
Для того, чтобы замариновать мясо нам понадобится соответственно само мясо (желательно шея), лук репчатый (на 1 килограмм мяса ≈ 2 килограмма лука), лимон или лимонная кислота, соль, перец, пакеты.
Ну, а сам процесс мариновки мяса сегодня останется в тайне.
Как вы маринуете мясо? Покупаете готовый шашлык?
Фотография с прошлогоднего сезона.
